O Olaria Esporte Clube foi fundado em 1° de maio de 1983, na cidade de Carnaúba dos Dantas, no estado do Rio Grande do Norte. O clube foi idealizado pelo desportista Francisco Ubaldo Dantas "Nego Chico". As cores oficiais do Olaria carnaubense, assim como as do seu homônimo do Rio de Janeiro, o Olaria Atlético Clube, são azul e branco. No entanto, o escudo do clube carnaubense apresenta características semelhantes às do Santos Futebol Clube. Em 1984, apenas um ano após sua fundação, o Azulão Carnaubense participou pela primeira vez do Campeonato Interiorano de Futebol, popularmente conhecido como "Matutão". Esta era a maior competição de futebol amador do estado na época. O Olaria contou com os melhores jogadores de Carnaúba dos Dantas e de cidades vizinhas em seu elenco para essa competição. Vale ressaltar que Carnaúba dos Dantas já tinha uma forte tradição no Matutão, representada pelo Grêmio Esportivo Carnaubense, que havia sido campeão da região do Seridó em ano...